Żywienie dla zdrowia - Materiały edukacyjne
Informacja dla Pacjentów dotycząca zmian w żywieniu szpitalnym
Szanowni Państwo,
informujemy, że na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20250001780/O/D20251780.pdf , w naszym szpitalu wprowadzono nowe zasady dotyczące żywienia pacjentów.
Nowe regulacje mają na celu:
- podniesienie jakości posiłków serwowanych pacjentom,
- zapewnienie odpowiedniej wartości odżywczej diet,
- wsparcie procesu leczenia i poprawę ogólnego stanu zdrowia pacjentów.
Najważniejsze zmiany obejmują:
- przygotowywanie posiłków zgodnie z aktualną wiedzą medyczną i zasadami zdrowego żywienia,
- ograniczenie stosowania cukru, soli oraz produktów wysokoprzetworzonych (np. napoje i potrawy nie są dosładzane ani dosalane),
- ograniczenie potraw smażonych na rzecz zdrowszych metod obróbki kulinarnej,
- zwiększenie udziału warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych oraz naturalnych składników,
- lepsze dopasowanie diet do stanu zdrowia pacjentów oraz zaleceń lekarskich i dietetycznych,
- większą przejrzystość jadłospisów i ich planowanie w sposób systemowy.
Wprowadzane zmiany służą poprawie komfortu pacjentów oraz wspierają proces leczenia i rekonwalescencji.
Dziękujemy za zrozumienie i współpracę.
Dziękujemy za zrozumienie i współpracę.